第4回
オーブンクッカー・レシピコンテスト入賞園発表！
～保育園・こども園・幼稚園の栄養士限定～

幼稚園、保育園、こども園などの食育活動を推進するために実施している「オーブンクッカー・レシピコンテスト」は第4回を迎え、全国からたくさんのご応募をいただきました。厳正な審査の結果、金賞・銀賞・銅賞園が決定し、その中から金賞受賞作品を発表させて頂きます。

コメント(味や魅力をわかりやすく)　

セロリのシャキッとした食感とたくあんのコリコリした食感が楽しめます。

食材、材料

食材	分量
米	1合
醤油	大さじ1
酒	大さじ1
しらす干	30g
セロリー	20g
たくあん	20g
とろけるチーズ	30g
刻みのり	2g

作り方

1. 米は洗米し、醤油と酒、水を入れ炊く
2. しらす干は茹でておく
3. セロリーとたくあんはみじん切りにする
4. カップに1を入れ、その上に2,3とろけるチーズをのせ、170度のオーブンで12～15分位焼く
5. 焼けたら上に刻みのりをのせる

コツ、ポイント

• しらす干は茹でること
• 焼きすぎるとチーズが固くなるので注意してください

レシピに対する思い入れ、アピールポイント

浜松市は遠州地方とも言われ「遠州のからっ風」に吹かれおいしくできる食べ物が多くあります。その中でもセロリーとたくあん、しらす干を使いライスピザにしました。ごはんはさくらごはんといい浜松市では学校給食でも昔から提供されている茶色の味付けご飯です。米、野菜、発酵食品を積極的に美味しく食べてもらいたいという思いで作りました。

コンテストへ多数のご応募を頂きまして誠にありがとうございました。